食品保鲜冷库

禁止哪些产品保鲜储存

冷库应用广泛，可用于保鲜贮藏食品，药品，花卉，生物制品等化学品的储存。  市场需要保鲜冷库储存的货物品种繁多，但是有些不符合冷库贮藏的货物，是禁止入冷库储存。 禁止入食品保鲜冷库储存的分类有： 1.腐败变质，有异味的产品。 如：变质发臭,禽蛋类，有的发霉结块,腐败发臭,腐烂变酸,发臊变味的物品等是禁止入冷库储存的。 2.不合卫生要示的食品，也就是没有按照《国家食品卫生管理制度》生产的食品。如：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物，含有有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染，包装污秽不洁、严重破损或运输工具不洁造成污染等食品禁止入食品保鲜冷库储存。 3.国家明文禁止捕杀的野生动物类。如：国家一级保护动物品的肉类，梅花鹿、麋鹿、野牛、野牦牛、羚牛、穿山甲、天鹅、赤颈䴙䴘等等，冷库安装公司方有权拒绝为其建造冷库。 4.易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的食品，这类禁止应用普通的食品冷库进行贮藏，必须采用专业针对性的防腐，防爆冷库进行贮藏，防腐、防爆冷库安装设计是有针对性的特殊要求，安全可靠。 5.食品保鲜冷库内，对于水产品，有气味的食品设立专冷库贮存，不能和其它食品进行混存。 6.还有就是腌制和盐水浸泡，而没有进行严密包装的食品，流汤、流水的食品，这类的物品必须分库进行贮藏，禁止入食品保鲜冷库混合保鲜储存。

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