培植金针菇冷库的管理

       培植金针菇蔬菜冷库的发菌管理　　

1、金针菇冷库控制温度：金针菇冷库顶更高处温度不能高于22℃，让菌丝在适温环境下生长。　　

2、培植金针菇冷库要定时通风：冷库内每天早晚要通风各1次，每次通风半小时。　　

3、及时消杀：金针菇冷库要定时检查，及时解决冷库内金针菇的污染和被害菌袋。金针菇冷库内每周用药水（多菌灵）喷雾消毒杀虫1次。　　

4、金针菇冷库温度也要控制，还要避光：冷库内温度控制在60％—65％，如果不在操作管理时开放光源。　

培植金针菇冷库发菌管理要求原因　

1、冷库通风：冷库是个封闭缺氧的环境，通风半个小时，再经0。5—1小时，冷库内气体比例二氧化碳浓度又恢复常量。如果通风不够，会造成金针菇帽尖、柄细长的金针菇体，影响其它生产品质。菇体处在袋内就不怕通风，冷库内空气循环对金针菇生长形体有很大作用。通风与降湿增温的抵触可经过少通风喷雾状水来解决，同时也可以加喷石灰水来吸收二氧化碳。　　

2、金针菇冷库温度：金针菇在现蕾、抑制、伸长三个阶段所需温度为高、低、中，都不同。金针菇在现蕾前以低温引诱；现蕾期的相对高温可以加速原基发生；抑制期的低温辅以强风，能改良菇体品格，增长产量；伸长期的低温亦有助于增长产量，延长存架期，此阶段一定要定时通风管理，因为金针菇冷库内缺氧显然，会严重影响菇柄加粗及其商品性。　　

3、冷库湿度：金针菇冷库内湿度的大小随温度变革，低温高湿、升温降湿能预防金针菇的病害发生；高湿利于出菇密，低温高湿利于增长菇重。　　

在这三个阶段中，金针菇冷库设计温度是发育快慢的关键，对于主次种菇者，在不能很好地预见操作的效果前，更佳的方法是低温求稳，这样能够充分用风来改良菇体商品性。

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