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水产品追溯 保障食品安全的唯一途径

发布日期:2015-02-04  来源:中国食品网   浏览次数:2165

北京食品网讯

    北京食品追溯       看上去肥厚的冷冻带鱼,化开后竟有好几斤水;看着挺肥的黄花鱼,剖开后肚子里有不少冰碴子,足足化出了小半碗水。为了保鲜加水冰冻可以理解,但掺水太多则是商家没良心的表现。专家称,冷冻鱼“包冰衣”虽为保鲜,但究竟加多少水合适,却没有明确的行业标准。

  消费者购买水产品时候经常会遇到产品包装标注不详细,有时候会认不准产品种类,比如“水鳕鱼”误认为“银鳕鱼”有的时候是产品重量标注不准确,鱼的净重量没有标明,很容易让消费者产生误会。还有的商家为了让鱼更重,给鱼再次加工,比如用针管给鱼注水,因为鱼本身就是水产品很难发现。这些情况都是真实存在的,消费者往往是吃了哑巴亏。

  该如何保障水产品安全?让百姓吃的健康安心呢?食品追溯平台小编觉得,由于水产品种类众多,生活地区、环境的差别会让它们价格相差几倍甚至几十倍,比如进口深海鱼一般比国产淡水鱼要贵的多,但是消费者仅凭肉眼是看不出来的,怎么分辨不同种类不同产地的水产品成了许多消费者的心声。食品追溯平台小编觉得,是水产品全程追溯出面的时候了,水产品全程追溯就是包括了产地,种类,水温,水质,饲料,生长期,捕获期等等信息,从源头到终端,步步追踪,让水产品更可靠。

  河南卓奇计算机科技有限公司开发的第三方食品追溯平台,可以追溯所有种类的食品,借助二维码的方式把信息更好的分享给大家,消费者购买时候只需要扫一扫,就可以知真假,辨种类,知价格,这种更快,更好,更详细、更透明知晓产品信息的方式,会越来越受到消费者的欢迎!

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