原标题：云南建立冷链食品“全链条”数据库

作指引》（下称《工作指引》），明确提出，建立冷链食品进货、运输、贮存、销售（包括集市、超市、餐饮企业）“全环节”“全链条”“全流程”数据库，实现源头可追溯、流向可跟踪、供销信息可查询、供求无缝对接，全面加强冷链食品监管。

能职责。

个方面的措施，加强冷链食品全链条、全环节监管，有效防范冷链食品国内流通和输入性风险。

链食品，严禁再次销售，防止回流市场，在市场监管部门的监督下组织退运、召回或自愿无害化处理、销毁。

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