根据要求，进口冷链食品生产加工、经营、贮存等各环节，必须严格建立进货台账和批发销售台账；严格检查追溯凭证、入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等“四证”是否齐全，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。

为精准排查，合肥市市场监管局将对第三方冷库、食品加工企业、餐饮单位自建自备冷库、商场超市、农贸市场、批发市场等重点场所进口冷链食品及从业人员信息，进行定期和不定期排查，做到户数精准、全市覆盖、人物同防。

对于进口冷链食品存放，根据要求，相关生产加工、销售、餐饮服务、贮存等单位，在进口冷链食品入库时必须单独存放，不得与其他物品混放，不同批次不得混放；经营销售环节必须专柜摆放销售，不得与其他食品混存混卖，做到进口冷链食品专区存储与专柜销售。

据了解，合肥市自12月4日从一份进口牛腩外包装上检测出新冠病毒核酸阳性后，就立即对全市食用农产品批发市场、农贸市场、冷冻食品商户、冷藏冷冻库房、超市餐饮单位等重点场所实施了“地毯”式清查，重点检查进口冷藏冷冻水产品和肉类，逐一核对了进货票据、供货商信息、入境货物检验检疫证明等相关手续。截至目前，全市共排查进口冷冻肉及制品112.7万公斤、其他进口冷链食品52.6万公斤。（完）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：安徽上半年严格保障“舌尖”安全 报备进口冷链食品6.83万吨

下一篇：福建生鲜冷链配送上线社区团购，是如何做到3月业务开展至内蒙古1