全覆盖全链条全锁定！我市冷链食品生产经营主体全省率先入驻安徽冷链食品追溯平台

时间：2023-07-12 02:50:14来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

市场监管部门在行动

◆ 从严从实抓深抓细 ◆

防控就是责任。

“亮码销售模式非常好，我们买的也放心安心！”

市民张鑫在永辉超市选购了一袋越南进口冷冻巴沙鱼柳，并饶有兴趣地向记者展示现场扫码查询进口冷链食品的入关、加工、销售等信息。

12月10日上午，随着市市场监管局局长王书春按下启用建，我市食品生产企业、大中型超市、冷库、餐饮企业将全面使用今天上线运行的安徽冷链食品追溯平台，实现冷链食品生产经营主体全覆盖、过程全链条、信息全锁定，做到冷链食品来源可查、去向可追、全程追溯。

，保障人民群众身体健康，12月9日，市市场监管局及时下发《关于进一步加强进口冷链食品风险防控工作的紧急通知》，要求进口冷链食品凡是不能提供合格证明的一律不准上市销售，进口冷链食品必须单独存放，消费者购买进口冷链食品须实名登记，并及时接入安徽冷链食品追溯平台方便消费者查询。

严查“四证”，把好输入关。通知指出，市内食品生产、销售、餐饮服务和冷库单位购进、运输、贮存进口冷链食品的，必须查验、留存“冷链三证”（入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明）和“安徽冷链”溯源凭证。禁止销售、采购和贮存没有“冷链三证”和溯源凭证的进口冷链食品。

专区专柜，单独存放。在贮存方面，通知要求，进口冷链食品生产加工、销售、餐饮服务、贮存等单位，在进口冷链食品入库时必须单独存放，不得与其他物品混放，不同批次不得混放，经营销售环节必须专柜摆放销售，不得与其他食品混存混卖，做到进口冷链食品专区存储，专柜销售。

实名登记，全程可追溯。记、全程可追溯，便于方便精准追踪、快速采取防控措施，实现进口冷链食品全链条闭环管理。此外，通知还明确凡是从市外购进进口冷链食品的单位和个人，必须在货到24小时前如实向当地市场监管部门报备。市场监管部门收到备案信息后，第一时间推送给疾控部门进行采样和核酸检测，经检测合格后，才能上市销售和使用。

下一步，市市场监管局将继续聚焦冷链食品，强化重点监管和日常监管，进一步加大“安徽冷链”平台推广力度，督促冷链

安徽冷链食品追溯平台

安徽冷链食品追溯平台简称“安徽冷链”。该平台采取“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷链食品在皖流通开展追溯管理，从而实现“来源可追，去向可查”，为精准防控再添助力。按照有关文件要求，自12月10日起，省内从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、餐饮服务的生产经营者及第三方冷库、储备商品冷库等相关服务提供者全面应用“安徽冷链食品追溯平台”，完成注册工作，严格落实食品安全主体责任，保证所生产经营的进口冷链食品实现可追溯。