冰冷刺骨，呵气成霜，日复一日重复着采样工作……这是北大医院太原医院（太原市中心医院）冷冻品集中监管总仓核酸采样组工作人员每天工作的真实写照。作为太原市进口冷链食品核酸检测的第一关，采样人员已忙碌在冷链食品的采样检测一线整整两年。

10月23日，太原田和活鲜水产品市场被确定为高风险区。10月23日晚，太原医院冷冻品集中监管总仓核酸采样组紧急接到核酸采样任务，集合赶往田和集团市场，对2号冷库和3号冷库的环境及物品进行抽样核酸采集，共完成采样139份；10月27日，采样组再次接到对商户摊位及环境的采样任务，采样人员分组对400多个摊位环境进行抽样核酸采集，共完成采样322份；10月28日，采样组分组、分层、分库对2、3、4、5号冷库约5万吨的食品外包装及环境按照1:10抽样采集，共完成采样1773份。

相对于工作的“累”，最让采样人员难熬的是“冷”，在零下18摄氏度的环境下，他们各司其职、分工有序、埋头苦干，有的人负责编辑采样管，有的人负责登记食品名称及编号，有的人负责采集样本……由10人组成的团队在结冰的冷库里来回穿梭，起防护作用的橡胶手套在低温下冰冷刺骨，不到10分钟的时间就会让采样人员双手失去知觉。在4个多小时后，大家的手早已冻得发烫，面屏上也出现了厚厚的一层冰霜。“冻得脚像针扎”“冻得直哆嗦”“身上的血好像都冻住了”……在每次工作结束后，形容“冷”的语言都会被他们“温习”一遍。

疫情就是命令，防控就是责任。在这场没有硝烟的战斗中，他们不惧风险，义无反顾地扛起防疫大旗，用汗水诠释责任，以执着书写敬业。他们日夜奋战，严把冷链食品防疫关卡，确保了冷冻食品正常流通，守护了市民“舌尖上”的安全。

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